楽健寺酵母 続き

皆さま、おはようございます。

昨日に引き続き、楽健寺酵母の話題です。

一晩たち、引き続き元気に醗酵が進んでいます。

とっても、フルーティーなよい香りがします。

朝、この香りを嗅いで、『あー、これよこれ、この香り!』と一気に記憶が蘇りました。

感覚器官の中で、視覚よりも、味覚や嗅覚が優位な私は、

食べたときの味や感触、香りにものすごく印象が強く残るようです。

この香りで、一番反応しました!

まさにあのときと同じ!

とても懐かしい香りです。

そして変わらずに酵母種を継ぎ足し継ぎ足し、育てて、パン作りを続けてらっしゃる

楽健寺の方達に本当に感謝の気持ちでいっぱいになりました。

酵母君たちの活躍により、

今夜には、さっそくパンを捏ねられそうです!

あー

楽しみ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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Posted by midori